TRS - Zwarte Kardemom 50g

Zwarte kardemom, ook bekend als Amomum subulatum, is een aromatische specerij met een rokerig en aards aroma. Populair in de Indiase, Chinese en Aziatische keuken, wordt zwarte kardemom gebruikt in rijstgerechten, curries en soepen. De capsules geven gerechten een diep aroma. Naast culinaire toepassingen wordt er in de traditionele geneeskunde ook gezegd dat het een spijsverteringseffect heeft. Vanwege de intense smaak moet het spaarzaam worden gebruikt. Over het algemeen is zwarte kardemom een ​​waardevol ingrediënt dat een onderscheidende smaak aan veel gerechten toevoegt.