Khanum - Zuivere Ghee 1kg

Over het product

Ghee wordt ook wel geklaarde boter genoemd en is watervrij melkvet. Het is langer houdbaar dan normale boter en kan zelfs worden gebruikt in gerechten met bijzonder hoge braad- of baktemperaturen. Dankzij de typische, intense smaak wordt ghee zeer gewaardeerd en gebruikt voor koken, braden en bakken. Wanneer de boter smelt, wordt een deel van het melkeiwit en de melksuiker, oftewel lactose, volledig uitgewassen. Dit proces maakt het boteralternatief beter verteerbaar voor mensen met een lactose-intolerantie. Ghee is een echt allround ingrediënt in de keuken en is geschikt voor zowel koken als bakken als botervervanger. Door de hoge hittebestendigheid is het bijzonder geschikt om te braden. Gebruik een theelepel ghee in plaats van boter. Het kan ook boter of margarine vervangen tijdens het bakken. Ideaal als je op zoek bent naar een lactosevrij alternatief.