Hamdard-RoohAfza

Over het product

Rooh Afza-siroop wordt over het algemeen geserveerd gemengd met koude melk en ijs. Het dichtstbijzijnde westerse equivalent is aardbeienmelk. Rooh Afza wordt vaak bereid als onderdeel van Iftar (de avondmaaltijd voor het verbreken van het vasten of roza), tijdens de Ramadan (de heilige vastenmaand voor moslims). Het concentraat kan ook worden gemengd met water, wat een gebruikelijke bereiding is in de hete nazomer. Wanneer gemengd met water, is de uiteindelijke drank een soort Sharbat. Rooh Afza-siroop wordt vaak gemengd met Kulfi-ijs en vermicelli-noedels om de Indiase versie van het populaire Iraanse dessert Falooda te maken.